孙连连：香水菠萝中菠萝朊酶的初步提取及酶活性分析论文

本文主要研究内容

作者孙连连（2019）在《香水菠萝中菠萝朊酶的初步提取及酶活性分析》一文中研究指出：以海南原产品种香水菠萝为原料,去除外层果肉和纤维组织后以醋酸乙酯为溶剂, CTAB-庚烷/阳离子反胶束为吸附萃取剂对菠萝朊酶进行初提取。对影响菠萝朊酶提取率的CTAB-庚烷/阳离子反胶束、溶液环境p H进行探讨,并通过荧光发射光谱分析,对提取后的菠萝朊酶活性随时间和光照强度而发生的酶变化进行分析,以期对今后菠萝朊酶的应用提供依据。

Abstract

yi hai na yuan chan pin chong xiang shui bo luo wei yuan liao ,qu chu wai ceng guo rou he qian wei zu zhi hou yi cu suan yi zhi wei rong ji , CTAB-geng wan /yang li zi fan jiao shu wei xi fu cui qu ji dui bo luo ruan mei jin hang chu di qu 。dui ying xiang bo luo ruan mei di qu lv de CTAB-geng wan /yang li zi fan jiao shu 、rong ye huan jing p Hjin hang tan tao ,bing tong guo ying guang fa she guang pu fen xi ,dui di qu hou de bo luo ruan mei huo xing sui shi jian he guang zhao jiang du er fa sheng de mei bian hua jin hang fen xi ,yi ji dui jin hou bo luo ruan mei de ying yong di gong yi ju 。

论文参考文献

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论文详细介绍

论文作者分别是来自食品工业的孙连连，发表于刊物食品工业2019年11期论文，是一篇关于香水菠萝论文,菠萝朊酶论文,庚烷论文,阳离子反胶束论文,酶活性论文,食品工业2019年11期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业2019年11期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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