作者卢晓靖(2019)在《抗氧化饮食:岁月的保鲜剂》一文中研究指出:抗氧化是抗氧化自由基的简称,它是预防衰老的重要步骤。抗氧化营养素作为机体的保护性营养素,对调节体内代谢,清除自由基,防治衰老具有重要作用,比如白藜芦醇、茶多酚、姜黄素、番茄红素,可以减轻体内的脂质过氧化,提高体内抗氧化活性酶,增强机体抗氧化能力、延缓衰老,同时在老年性疾病的防治中也起到积极的作用。
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论文作者分别是来自食品安全导刊的卢晓靖,发表于刊物食品安全导刊2019年29期论文,是一篇关于抗氧化论文,衰老论文,营养论文,饮食论文,食品安全导刊2019年29期论文的文章。本文可供学术参考使用,各位学者可以免费参考阅读下载,文章观点不代表本站观点,资料来自食品安全导刊2019年29期论文网站,若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权,请联系我们删除。
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