作者蔡凤娇,蔡林洋,孔博,汪江波（2019）在《白酒糟的多元化利用研究进展》一文中研究指出：我国是一个蒸馏酒酿造大国,白酒每年的产量巨大,伴随而来的副产物酒糟产量也巨大。酒糟里面成分复杂,大量的微生物代谢抑制物留在酒糟中,酒糟还保留比较致密的纤维结构难以分解,使其利用变得困难,如果能够合理利用酒糟里面的成分,就能变废为宝,为企业带来效益;如果不能够妥善处理,对企业来说是一个巨大的挑战。从是否使用微生物的角度介绍几种现有的对酒糟进行开发利用的方法,为更好地应用酒糟这一资源提供思路,同时展望一下接下来酒糟综合利用比较有可行性的利用模式。
wo guo shi yi ge zheng liu jiu niang zao da guo ,bai jiu mei nian de chan liang ju da ,ban sui er lai de fu chan wu jiu zao chan liang ye ju da 。jiu zao li mian cheng fen fu za ,da liang de wei sheng wu dai xie yi zhi wu liu zai jiu zao zhong ,jiu zao hai bao liu bi jiao zhi mi de qian wei jie gou nan yi fen jie ,shi ji li yong bian de kun nan ,ru guo neng gou ge li li yong jiu zao li mian de cheng fen ,jiu neng bian fei wei bao ,wei qi ye dai lai xiao yi ;ru guo bu neng gou tuo shan chu li ,dui qi ye lai shui shi yi ge ju da de tiao zhan 。cong shi fou shi yong wei sheng wu de jiao du jie shao ji chong xian you de dui jiu zao jin hang kai fa li yong de fang fa ,wei geng hao de ying yong jiu zao zhe yi zi yuan di gong sai lu ,tong shi zhan wang yi xia jie xia lai jiu zao zeng ge li yong bi jiao you ke hang xing de li yong mo shi 。
论文作者分别是来自酿酒的蔡凤娇,蔡林洋,孔博,汪江波，发表于刊物酿酒2019年06期论文，是一篇关于酒糟利用论文,简单处理论文,混菌发酵论文,纯菌发酵论文,酿酒2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自酿酒2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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