得体性在饭店服务语言中的体现
论文摘要
中外学者对语言的得体性问题早有论述。Lecch将得体列为其礼貌原则下的条准则，中国学者对此有不同看法，其中以李瑞华的观点最为突出，李瑞华认为得体性应该是上升到礼貌原则之上的语用的最高原则，而非降于礼貌原则之下的一条准则。作者综合李瑞华对得体的解释和韩礼德对语境的划分对得体性的内涵进行了重新归纳与总结，并将得体性这一语用最高原则与饭店服务这一具体实践相结合，从得体性的角度对饭店服务中的语言交际进行分析。因为得体性不是一成不变的，是具有时代性的，作者又将其与时代相结合，对一种新型的餐饮服务业态——主题餐厅中语言的得体性进行了分析。
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中文摘要Abstract绪论第一章 得体性的定义第一节 得体性的定义第二节 言语的得体性与规范性第三节 得体性与礼貌第四节 得体性与交际效果第五节 本章小结第二章 得体性的研究回顾第一节 外国学者对得体性的研究第二节 中国学者对得体性的研究第三节 得体性的内涵第四节 本章小结第三章 饭店服务中的得体性分析第一节 研究饭店服务语言的得体性的意义第二节 公关语言与服务行业语言一、公关语言的含义二、公关语言与人际交际语言第三节 礼貌与饭店服务语言一、外国学者对礼貌的研究二、Leech的礼貌原则的不足三、中国学者对礼貌的研究四、礼貌与文化的关系五、英汉礼貌对比分析第四节 饭店服务独特的语境特征第五节 交际效果一、满意的交际效果二、不满意的交际效果及其补偿第六节 本章小结第四章 饭店服务语言第一节 饭店服务套语评析第二节 得体的饭店服务语言第三节 使用饭店服务语言策略使语言得体第四节 本章小结第五章 与时俱进的得体性第一节 得体性与时代的关系第二节 得体性与“不得体性”第三节 主题餐厅中服务语言的得体性一、主题餐厅的定义二、主题餐厅的特点三、主题餐厅的服务语言第四节 本章小结结语参考文献致谢攻读学位期间发表论文
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