蒲云峰：“食品化学”教学方法的探讨论文

本文主要研究内容

作者蒲云峰,王丽铃（2019）在《“食品化学”教学方法的探讨》一文中研究指出：针对目前教学方法种类多,而"食品化学"又是食品学科重要的专业基础课,如何合理选择教学方法对提高"食品化学"教学质量具有重要意义。因此,对案例式教学法(CBL)、问题式教学法(PBL)、慕课(MOOC)、雨课堂、翻转课堂等方法在"食品化学"课程教学中的应用进行探讨,以期为合理选择"食品化学"教学方法提供参考。

Abstract

zhen dui mu qian jiao xue fang fa chong lei duo ,er "shi pin hua xue "you shi shi pin xue ke chong yao de zhuan ye ji chu ke ,ru he ge li shua ze jiao xue fang fa dui di gao "shi pin hua xue "jiao xue zhi liang ju you chong yao yi yi 。yin ci ,dui an li shi jiao xue fa (CBL)、wen ti shi jiao xue fa (PBL)、mu ke (MOOC)、yu ke tang 、fan zhuai ke tang deng fang fa zai "shi pin hua xue "ke cheng jiao xue zhong de ying yong jin hang tan tao ,yi ji wei ge li shua ze "shi pin hua xue "jiao xue fang fa di gong can kao 。

论文参考文献

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论文详细介绍

论文作者分别是来自农产品加工的蒲云峰,王丽铃，发表于刊物农产品加工2019年15期论文，是一篇关于食品化学论文,教学方法论文,雨课堂论文,翻转课堂论文,农产品加工2019年15期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自农产品加工2019年15期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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