作者周雷（2019）在《烹饪流行“蒸”功夫 新兴厨电担重任》一文中研究指出：近年来，传统厨电出现颓势，但以蒸箱、蒸烤箱等为代表的新兴厨电需求不断释放，成为拉动厨电市场增长的新动力。这是由于时下“80后”“90后”年轻消费群体逐渐成为厨房烹饪主力，他们对健康、品质生活的追求，推动了蒸箱市场销售量不断上升。除了洗碗机，厨电业还有一张
jin nian lai ，chuan tong chu dian chu xian tui shi ，dan yi zheng xiang 、zheng kao xiang deng wei dai biao de xin xing chu dian xu qiu bu duan shi fang ，cheng wei la dong chu dian shi chang zeng chang de xin dong li 。zhe shi you yu shi xia “80hou ”“90hou ”nian qing xiao fei qun ti zhu jian cheng wei chu fang peng ren zhu li ，ta men dui jian kang 、pin zhi sheng huo de zhui qiu ，tui dong le zheng xiang shi chang xiao shou liang bu duan shang sheng 。chu le xi wan ji ，chu dian ye hai you yi zhang
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