孔芹：德州地区两种不同品系葡萄酒总酚含量及其抗氧化能力差异性研究论文

本文主要研究内容

作者孔芹,王美琳,袁金源,徐琦悦,许禔森（2019）在《德州地区两种不同品系葡萄酒总酚含量及其抗氧化能力差异性研究》一文中研究指出：不同品种和不同产地的葡萄是影响葡萄酒质量的关键因素之一.以三种葡萄作为研究对象,通过对葡萄酒总酚含量、总抗氧化能力以及对自由基的清除能力的测定,对不同葡萄酒进行评价.结果表明,河北怀来葡萄酒的各项指标均高于其他2种葡萄酒,冷浸工艺处理能显著提高葡萄酒的品质.

Abstract

bu tong pin chong he bu tong chan de de pu tao shi ying xiang pu tao jiu zhi liang de guan jian yin su zhi yi .yi san chong pu tao zuo wei yan jiu dui xiang ,tong guo dui pu tao jiu zong fen han liang 、zong kang yang hua neng li yi ji dui zi you ji de qing chu neng li de ce ding ,dui bu tong pu tao jiu jin hang ping jia .jie guo biao ming ,he bei huai lai pu tao jiu de ge xiang zhi biao jun gao yu ji ta 2chong pu tao jiu ,leng jin gong yi chu li neng xian zhe di gao pu tao jiu de pin zhi .

论文参考文献

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论文详细介绍

论文作者分别是来自德州学院学报的孔芹,王美琳,袁金源,徐琦悦,许禔森，发表于刊物德州学院学报2019年04期论文，是一篇关于总酚论文,抗氧化能力论文,冷浸工艺论文,德州学院学报2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自德州学院学报2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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