目的:对成都市育龄女性多囊卵巢综合征(Polycystic Ovary Syndrome,PCOS)膳食危险因素调查的半定量食物频率问卷(Semi-quantitative Food Frequency Questionnaire,SQFFQ)进行效度、信度研究,以确定其真实性及可信性。方法:采用未修改重庆成年居民SQFFQ,各纳入100名育龄女性进行信度、效度研究。用3天24小时膳食回顾方法为标准方法,对膳食回顾与SQFFQ结果进行相关性分析,检验效度;采用重测信度方法,间隔1月时间完成两次SQFFQ,对两次结果进行相关分析,检验SQFFQ信度。结果:(1)成都市区育龄女性人均日能量摄入1887.59kcal,蛋白质摄入65.25g,脂肪摄入量85.37g,脂肪供能达37.4%,分别占中国居民膳食营养推荐量(RNI)的90%,100%,136%—200%:脂肪摄入高于全国营养普查平均值,其余营养素摄入量达到全国平均水平。(2)效度检验22种营养素SQFFQ与膳食回顾结果经对数转换Pearson积差相关系数从0.12—0.69,平均值为0.35,能量校正后相关系数平均值为0.34,对个体间和个体内误差校正,计算营养素相关系数校正后平均值为0.40。组内相关系数(ICC)平均值为0.32,17种营养素相关(p<0.05),22种营养素效度检验吻合一致率为77.3%。(3)信度研究中22种营养素两次SQFFQ结果经对数转换后相关系数从0.50—0.75,平均值为0.66,能量校正后相关系数平均值为0.60,组内相关系数(ICC)平均值为0.65。22种营养素信度检验一致率达100%。结论:此SQFFQ能较真实、可靠反映成都市育龄妇女营养情况,可用于研究成都市育龄女性PCOS膳食营养危险因素。
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