作者郝怡宁,初晨露,陈尚兵,陆晨浩,邢常瑞,袁建（2019）在《大豆水溶性蛋白提取工艺优化》一文中研究指出：以大豆为原料,研究大豆水溶性蛋白最佳提取工艺。采用单因素实验研究料液比、提取温度、提取时间对大豆水溶性蛋白含量的影响。采用正交实验优化大豆水溶性蛋白提取工艺条件。结果表明:在料液比1∶40、提取时间120 min、提取温度30℃条件下,大豆水溶性蛋白含量可达34. 63%。
yi da dou wei yuan liao ,yan jiu da dou shui rong xing dan bai zui jia di qu gong yi 。cai yong chan yin su shi yan yan jiu liao ye bi 、di qu wen du 、di qu shi jian dui da dou shui rong xing dan bai han liang de ying xiang 。cai yong zheng jiao shi yan you hua da dou shui rong xing dan bai di qu gong yi tiao jian 。jie guo biao ming :zai liao ye bi 1∶40、di qu shi jian 120 min、di qu wen du 30℃tiao jian xia ,da dou shui rong xing dan bai han liang ke da 34. 63%。
论文作者分别是来自中国油脂的郝怡宁,初晨露,陈尚兵,陆晨浩,邢常瑞,袁建，发表于刊物中国油脂2019年05期论文，是一篇关于大豆论文,水溶性蛋白论文,工艺优化论文,中国油脂2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国油脂2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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