孟昂：天然色素虾青素的功能性研究进展论文

本文主要研究内容

作者孟昂,赵晓燕,朱运平,张晓伟,刘红开,朱海涛（2019）在《天然色素虾青素的功能性研究进展》一文中研究指出：虾青素属于类胡萝卜素中的叶黄素类,是许多微藻、酵母和细菌合成的次级代谢产物。因其独特的化学结构,虾青素已被列为多种急性或慢性疾病的最佳预防和治疗药剂。该综述根据目前研究动态,总结了虾青素在多种生物活性中的现有数据,包括抗氧化、调节炎症与动脉粥样硬化、皮肤损伤、神经变性、肿瘤以及免疫活性,改善认知功能,修复DNA损伤,以期为虾青素的功能性研究提供理论指导。

Abstract

ha qing su shu yu lei hu luo bo su zhong de xie huang su lei ,shi hu duo wei zao 、jiao mu he xi jun ge cheng de ci ji dai xie chan wu 。yin ji du te de hua xue jie gou ,ha qing su yi bei lie wei duo chong ji xing huo man xing ji bing de zui jia yu fang he zhi liao yao ji 。gai zeng shu gen ju mu qian yan jiu dong tai ,zong jie le ha qing su zai duo chong sheng wu huo xing zhong de xian you shu ju ,bao gua kang yang hua 、diao jie yan zheng yu dong mai yu yang ying hua 、pi fu sun shang 、shen jing bian xing 、zhong liu yi ji mian yi huo xing ,gai shan ren zhi gong neng ,xiu fu DNAsun shang ,yi ji wei ha qing su de gong neng xing yan jiu di gong li lun zhi dao 。

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论文详细介绍

论文作者分别是来自粮油食品科技的孟昂,赵晓燕,朱运平,张晓伟,刘红开,朱海涛，发表于刊物粮油食品科技2019年05期论文，是一篇关于虾青素论文,生物利用论文,生物活性论文,研究进展论文,粮油食品科技2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自粮油食品科技2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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