作者姜雪莹,黄亚杉,张莲姬（2019）在《蒲公英多糖铁(Ⅲ)的制备》一文中研究指出：研究蒲公英多糖铁的制备工艺及其理化性质。将蒲公英多糖与氯化铁反应制得蒲公英多糖铁（Ⅲ）,测定一般理化性质和铁含量,用红外光谱对其结构进行分析,并以蒲公英多糖铁的产率和铁含量为评价指标,通过正交试验确定其最佳制备工艺条件。结果表明,蒲公英多糖铁为无定型红棕色粉末,易溶于水,与Fe3+形成稳定的配合物,不存在游离Fe3+,在空气中可以稳定存在,蒲公英多糖铁中铁（Ⅲ）含量为22.7%。蒲公英多糖铁的最佳制备工艺条件为:蒲公英多糖与柠檬酸三钠质量比2︰1、反应温度60℃、反应液pH 8。
yan jiu pu gong ying duo tang tie de zhi bei gong yi ji ji li hua xing zhi 。jiang pu gong ying duo tang yu lv hua tie fan ying zhi de pu gong ying duo tang tie （Ⅲ）,ce ding yi ban li hua xing zhi he tie han liang ,yong gong wai guang pu dui ji jie gou jin hang fen xi ,bing yi pu gong ying duo tang tie de chan lv he tie han liang wei ping jia zhi biao ,tong guo zheng jiao shi yan que ding ji zui jia zhi bei gong yi tiao jian 。jie guo biao ming ,pu gong ying duo tang tie wei mo ding xing gong zong se fen mo ,yi rong yu shui ,yu Fe3+xing cheng wen ding de pei ge wu ,bu cun zai you li Fe3+,zai kong qi zhong ke yi wen ding cun zai ,pu gong ying duo tang tie zhong tie （Ⅲ）han liang wei 22.7%。pu gong ying duo tang tie de zui jia zhi bei gong yi tiao jian wei :pu gong ying duo tang yu ning meng suan san na zhi liang bi 2︰1、fan ying wen du 60℃、fan ying ye pH 8。
论文作者分别是来自食品工业的姜雪莹,黄亚杉,张莲姬，发表于刊物食品工业2019年08期论文，是一篇关于蒲公英多糖论文,多糖铁论文,制备工艺论文,理化性质论文,食品工业2019年08期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业2019年08期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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