姜继平：响应面优化H2O2-Vc体系对糖汁脱色工艺的研究论文

本文主要研究内容

作者姜继平,黄永春,黄承都,杨锋（2019）在《响应面优化H2O2-Vc体系对糖汁脱色工艺的研究》一文中研究指出：以糖汁为研究对象,通过单因素试验筛选主要影响因子,选定反应温度、过氧化氢用量和Vc用量为试验因素,脱色率为响应值,采用Box-Behnken模型设计响应面试验,得到糖汁脱色率的最佳工艺条件:反应温度62℃,过氧化氢用量0.88mL,Vc用量0.86mL,此条件下糖汁脱色率为42.9%,与预测值基本一致,为糖汁脱色技术提供了参考依据。

Abstract

yi tang zhi wei yan jiu dui xiang ,tong guo chan yin su shi yan shai shua zhu yao ying xiang yin zi ,shua ding fan ying wen du 、guo yang hua qing yong liang he Vcyong liang wei shi yan yin su ,tuo se lv wei xiang ying zhi ,cai yong Box-Behnkenmo xing she ji xiang ying mian shi yan ,de dao tang zhi tuo se lv de zui jia gong yi tiao jian :fan ying wen du 62℃,guo yang hua qing yong liang 0.88mL,Vcyong liang 0.86mL,ci tiao jian xia tang zhi tuo se lv wei 42.9%,yu yu ce zhi ji ben yi zhi ,wei tang zhi tuo se ji shu di gong le can kao yi ju 。

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论文详细介绍

论文作者分别是来自中国调味品的姜继平,黄永春,黄承都,杨锋，发表于刊物中国调味品2019年10期论文，是一篇关于糖汁论文,脱色率论文,体系论文,响应面分析论文,中国调味品2019年10期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国调味品2019年10期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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