作者王春,庞银兰,任秀秀（2019）在《毕节地区特色自制咂酒的生产及检测》一文中研究指出：中国贵州地处云贵高原,地理位置及气候独特,酿出的白酒品种繁多,咂酒是一种极富民族特色的酒,因其悠久的历史渊源、独特的酿造技术和浓郁的民族风味而独具魅力。但咂酒的制备工艺等基础研究严重不足,所以,深入对咂酒生产技术进行研究,不仅可以丰富我国制酒工艺,而且对弘扬我国民族文化,促进少数民族经济文化发展起着非常重要的作用。
zhong guo gui zhou de chu yun gui gao yuan ,de li wei zhi ji qi hou du te ,niang chu de bai jiu pin chong fan duo ,za jiu shi yi chong ji fu min zu te se de jiu ,yin ji you jiu de li shi yuan yuan 、du te de niang zao ji shu he nong yu de min zu feng wei er du ju mei li 。dan za jiu de zhi bei gong yi deng ji chu yan jiu yan chong bu zu ,suo yi ,shen ru dui za jiu sheng chan ji shu jin hang yan jiu ,bu jin ke yi feng fu wo guo zhi jiu gong yi ,er ju dui hong yang wo guo min zu wen hua ,cu jin shao shu min zu jing ji wen hua fa zhan qi zhao fei chang chong yao de zuo yong 。
论文作者分别是来自贵州工程应用技术学院学报的王春,庞银兰,任秀秀，发表于刊物贵州工程应用技术学院学报2019年03期论文，是一篇关于咂酒论文,毕节论文,黄酒论文,贵州工程应用技术学院学报2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自贵州工程应用技术学院学报2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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