吕青：食品防护评估工具简介论文

本文主要研究内容

作者吕青,秦红（2019）在《食品防护评估工具简介》一文中研究指出：食品防护控制蓄意污染或故意破坏,能够把食品受到蓄意污染或破坏的危险降到最小化。食品防护评估工具,可为企业制订和实施制定食品防护计划提供参考。文章介绍并探讨了目前应用较多的食品防护评估工具:TACCP、VACCP、CAR VER+Shock和EMA测试调查。

Abstract

shi pin fang hu kong zhi xu yi wu ran huo gu yi po huai ,neng gou ba shi pin shou dao xu yi wu ran huo po huai de wei xian jiang dao zui xiao hua 。shi pin fang hu ping gu gong ju ,ke wei qi ye zhi ding he shi shi zhi ding shi pin fang hu ji hua di gong can kao 。wen zhang jie shao bing tan tao le mu qian ying yong jiao duo de shi pin fang hu ping gu gong ju :TACCP、VACCP、CAR VER+Shockhe EMAce shi diao cha 。

论文参考文献

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论文详细介绍

论文作者分别是来自经济师的吕青,秦红，发表于刊物经济师2019年02期论文，是一篇关于食品防护论文,评估工具论文,现状论文,展望论文,经济师2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自经济师2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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