食品与发酵工业2019年06期论文

本文主要研究内容作者肖瑶,杨建远,张炳火,王萍兰,杨云仙,查代明（2019）在《白耙齿菌F036液态发酵产纤维素酶条件优化及纤维素酶酶学性质初步研究》一文中研究指出：研究了白耙...

本文主要研究内容作者赵可心,夏凯,苑鹏,温霖,李爱民,李永强,段盛林（2019）在《松花粉提取物对胰岛素抵抗HepG2细胞糖脂代谢的影响》一文中研究指出：研究松花粉提取物对胰岛...

本文主要研究内容作者管磬馨,胡文忠,陈晨,刘程惠,张越,葛佳慧,孙小渊（2019）在《鲜切洋葱贮藏期间品质变化及其保鲜技术的研究展望》一文中研究指出：随着人们生活水平的不断提高...

本文主要研究内容作者李玲,郭燕云,周怡（2019）在《氧化程度对肌原纤维蛋白理化特性和凝胶水分分布的影响》一文中研究指出：采用羟自由基氧化体系(H2O2浓度为0、0.5、1、5...

本文主要研究内容作者李锐,邹茜,孙玉林,王林,冯明会,李想（2019）在《克氏原螯虾虾头模拟胃肠道消化产物中ACE抑制肽的分离纯化与鉴定》一文中研究指出：为了从克氏原螯虾虾头模...