饮品论文

成都市居民火锅综合征现况调查及干预研究
论文摘要川味火锅，以其独特的风味享誉中外，并具有丰富的营养价值。但火锅在带给人们营养和美食的同时，也不可避免带来一些副作用。传统川味火锅中由于含有大量的辛温香料，对消化道粘膜的...