![焦丽娟：叶黄素和叶黄素酯稳定性对比论文]()
本文主要研究内容作者焦丽娟,贾新超,田洪,高伟,徐建中（2019）在《叶黄素和叶黄素酯稳定性对比》一文中研究指出：对比研究光照、氧气、温度对叶黄素和叶黄素酯稳定性的影响,并研究...
![孙连连：香水菠萝中菠萝朊酶的初步提取及酶活性分析论文]()
本文主要研究内容作者孙连连（2019）在《香水菠萝中菠萝朊酶的初步提取及酶活性分析》一文中研究指出：以海南原产品种香水菠萝为原料,去除外层果肉和纤维组织后以醋酸乙酯为溶剂,CT...
![侯银臣：脱脂麦胚发酵工艺条件优化论文]()
本文主要研究内容作者侯银臣,吕行,黄继红,张相生,冯军伟,杨盛茹（2019）在《脱脂麦胚发酵工艺条件优化》一文中研究指出：以脱脂麦胚为主要原料,利用复合乳杆菌发酵剂制备麦胚酵素...
![谭青云：铁皮石斛多糖几种脱色方法的对比论文]()
本文主要研究内容作者谭青云,袁永俊,王丹,蒋林利,黄河,彭洁（2019）在《铁皮石斛多糖几种脱色方法的对比》一文中研究指出：以铁皮石斛为原料,通过热水浸提、醇沉冷冻干燥得到铁皮...
![史瑞琴：小球藻多糖口服液的制备及其抗氧化活性论文]()
本文主要研究内容作者史瑞琴,李大伟,梁静静,王颉,郭书贤,马艳莉（2019）在《小球藻多糖口服液的制备及其抗氧化活性》一文中研究指出：为了提高小球藻的经济利用价值,增加其在食品...
![李晗：苹果片真空浸渍强化铁工艺及干燥特性论文]()
本文主要研究内容作者李晗,杨宗玲,徐玉巧,范方宇（2019）在《苹果片真空浸渍强化铁工艺及干燥特性》一文中研究指出：为提高苹果中铁含量,研究以焦磷酸铁为强化剂,采用真空浸渍法对...
![应桦：真空油炸马铃薯脆片的工艺论文]()
本文主要研究内容作者应桦（2019）在《真空油炸马铃薯脆片的工艺》一文中研究指出：市场上销售的马铃薯主要用于制作薯片、薯条等油炸产品,食物含油量较高。如何科学开发马铃薯产品成为...
![崔文甲：超声波、微波及其协同作用对香菇柄呈味物质释放的影响论文]()
本文主要研究内容作者崔文甲,曹世宁,王文亮,弓志青,王延圣,贾凤娟（2019）在《超声波、微波及其协同作用对香菇柄呈味物质释放的影响》一文中研究指出：试验研究了超声波、微波和超...
![徐豪：分散液相微萃取-GC-MS/MS分析葡萄酒中12种农药残留论文]()
本文主要研究内容作者徐豪,钱家亮,陈伟,杨娟,张廷廷,赵峰（2019）在《分散液相微萃取-GC-MS/MS分析葡萄酒中12种农药残留》一文中研究指出：试验研究了用分散液相微萃取...
![陈晓春：啤酒发酵系统温度智能控制论文]()
本文主要研究内容作者陈晓春（2019）在《啤酒发酵系统温度智能控制》一文中研究指出：由于啤酒发酵过程复杂、发酵周期长,这使得啤酒发酵过程中温度控制存在时滞性、非线性、时变性等问...
