本文主要研究内容作者彭家宣,郭秀兰,侯彩云,王国泽,唐仁勇(2019)在《红肉中血红素的肠道致癌作用机理与预防措施的研究进展》一文中研究指出:血红素是一种铁卟啉化合物,其分子结...
本文主要研究内容作者吴春,陈金慧(2019)在《木犀草素固体分散体的制备和优化》一文中研究指出:目的:优化木犀草素固体分散体的制备工艺。方法:采用溶剂-熔融法制备木犀草素固体分...
本文主要研究内容作者计红芳,李莎莎,张令文,王雪菲,陈复生,马汉军(2019)在《豌豆蛋白对猪肉盐溶蛋白理化性质的影响》一文中研究指出:以猪背最长肌为原料提取盐溶蛋白,研究添加...
本文主要研究内容作者陈炼红,张岩,王琳琳,李文艺(2019)在《超声波辅助水酶法提取巴塘核桃油工艺优化及其氧化稳定性》一文中研究指出:为确定超声波辅助水酶法(果胶酶、纤维素酶、...
本文主要研究内容作者张婉君,冯彬,谢笔钧,孙智达(2019)在《白肉番石榴总黄酮提取工艺优化及体外抗氧化活性分析》一文中研究指出:对白肉番石榴中总黄酮的提取工艺进行优化,并研究...
本文主要研究内容作者蒲升惠,高颖,赵志峰,林华松,刑天,何学勤(2019)在《苦荞中活性物质及其保健功效研究进展》一文中研究指出:苦荞是中国一种传统的农作物,含有多酚、蛋白质和...