四川旅游学院学报2019年05期论文

本文主要研究内容作者杨铭铎（2019）在《烹饪科学研究系统模式的构建》一文中研究指出：烹饪院校科学研究的使命是靠专业教师来完成的,而烹饪(餐饮)专业教师科学研究能力是决定这一使...