生物产业技术2019年04期论文

本文主要研究内容作者余中节,赵洁,孙志宏（2019）在《多组学技术在自然发酵乳中的应用》一文中研究指出：自然发酵乳食用历史悠久,风味独特并且具有优良的益生作用。与商业化生产发酵...

本文主要研究内容作者孙媛霞,杨建刚,田朝玉,马延和（2019）在《功能寡糖绿色生物合成技术的研究进展》一文中研究指出：功能寡糖是自然界中复杂且结构多样的一类化合物,具有独特生理...

本文主要研究内容作者杨绍青,刘学强,刘瑜,李延啸,江正强（2019）在《酶法制备几种功能性低聚糖的研究进展》一文中研究指出：功能性低聚糖是一类重要的益生元,具有许多重要的生理功...