水发论文

斑点叉尾鮰鱼皮食品的研究
论文摘要随着斑点叉尾鮰出口需求量增加,生产过程中产生的鱼皮也逐年增加,迄今为止这些鱼皮利用率很低。本论文以斑点叉尾鮰鱼皮为试验原料,研究了鱼皮食品的生产工艺。将经过60.0g·...