食品科学2019年13期论文

本文主要研究内容作者李汉卿,刘丰铭,单树花,鲁洋,张晓莉,李卓玉（2019）在《酸枣自由态和结合态多酚对人主动脉平滑肌细胞表型转化的影响》一文中研究指出：为研究酸枣肉、酸枣仁、...

本文主要研究内容作者赵谋明,邹颖,林恋竹,吴见（2019）在《纳豆菌液态发酵荞麦产物中抗氧化活性物质的分离鉴定》一文中研究指出：本实验通过超高效液相色谱-串联质谱(ultrap...

本文主要研究内容作者焦丹,李浩霞,吴丹丹,周中凯（2019）在《魔芋低聚糖缓解高糖水平诱发的大鼠代谢综合征及相关机制》一文中研究指出：本实验以雄性SD大鼠为研究对象,通过尾静脉...