物化特性论文

论文摘要淀粉是一种来源丰富、价格低廉而且可以再生的天然高分子,然而其分子内部含有大量羟基,亲水性较强,限制了其在某些领域的利用,因此常常对淀粉进行物理、化学或酶法改性使之获得一...

论文摘要中国是全球最大的稻谷生产国和消费国,大米加工是我国粮油加工业的重要组成部分。但是根据相关部门近些年来的研究表明,大米的加工消费量仅占总消费量的6%左右,大米的加工远远没...