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本文主要研究内容作者仇继锋（2019）在《食物与文化传播中的语言学》一文中研究指出：作者:[美]任韶堂出版社:上海文艺出版社译者:王琳淳ISBN:9787532161829食物...
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本文主要研究内容作者曹佳佳,邱春江,郭优（2019）在《豆丹的添加量对鱼豆腐品质的影响》一文中研究指出：结合连云港当地特产美食豆丹的特点,研究在鱼豆腐的生产过程中添加豆丹开发高...
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本文主要研究内容作者孙梦莹,焦煕栋,李新玲,妥彦峰（2019）在《海洋源乳杆菌抑菌物质的研究》一文中研究指出：为判定从海鱼肠道分离出的乳酸菌产生的主要抑菌物质,从4种海鱼肠道中...
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本文主要研究内容作者关桦楠,宋岩,龚德状,韩博林,刘晓飞,张娜（2019）在《基于电化学生物传感器检测食源性致病菌及其毒素的研究进展》一文中研究指出：食源性致病菌是危害食品安全...
