乳业科学与技术2019年01期论文

本文主要研究内容作者赵笑,赵爱梅,郑喆,罗天淇,杨贞耐（2019）在《不同乳蛋白组分对牛乳酶凝乳特性的影响》一文中研究指出：研究不同乳蛋白组分对牛乳酶凝乳特性的影响,在脱脂牛乳...