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孙笑雨:糖在面点中的作用论文
本文主要研究内容作者孙笑雨(2019)在《糖在面点中的作用》一文中研究指出:糖是一种重要的供能物质,占每天所需要总热量的65%~77%,而且在烹饪中有极其重要的作用,除在热菜中...