现代食品2019年13期论文

本文主要研究内容作者周妍英（2019）在《豌豆苗的脱水工艺研究》一文中研究指出：目的:探究豌豆苗的最佳烫漂条件。方法:评价指标主要有VC含量、叶绿素的保存率、过氧化物酶和过氧化...

本文主要研究内容作者宋琪,黄婷,张镡丹,张盼（2019）在《液相色谱-质谱联用法测定乳制品中兽药残留》一文中研究指出：目的:研究液相色谱-质谱联用法测定乳制品中的兽药残留。方法...

本文主要研究内容作者张玲云（2019）在《食品质量安全问题与食品生产全面质量管理探究》一文中研究指出：本文在了解了食品质量安全问题的基础上,结合当前食品生产安全管理要求,对食品...

本文主要研究内容作者郭源,孟高旗,邓心安,李嵘（2019）在《转基因食品标识认知的调查分析——以北京市超市消费者为例》一文中研究指出：运用问卷调查与SPSS分析的方法,对北京市...