粮食与油脂2019年03期论文

本文主要研究内容作者杨选,罗凡,李伟荣,黄莎,任爱清（2019）在《化妆品级山茶油研究进展》一文中研究指出：综述了化妆品级山茶油的功效,脱色、冬化生产工艺,以及产品开发方面的研...

本文主要研究内容作者郭新,卢士玲,王斌,王庆玲（2019）在《中国传统火腿风味分析研究进展》一文中研究指出：从中国传统火腿加工过程中的生化变化入手,结合火腿风味物质的形成过程,...

本文主要研究内容作者钱施凯,李桂林,杨爽,吴琼（2019）在《正交试验法优化超声提取黄米中多糖》一文中研究指出：通过单因素试验研究料液比、超声功率、提取时间、提取温度对黄米中多...

本文主要研究内容作者杜亚军,郭志利,周柏玲,田志芳（2019）在《杂粮米类产品开发现状》一文中研究指出：概述了杂粮米、杂粮米茶、杂粮方便米饭和方便粥等杂粮米类产品加工工艺的研究...