食品安全导刊2019年Z2期论文

本文主要研究内容作者蓝斌（2019）在《食品检测中红外光谱的应用》一文中研究指出：水、脂肪、碳水化合物、维生素、蛋白质是食品的主要组成成分,这些组分在红外线区域内均有吸收光谱。...