莆田学院学报2019年05期论文

张丽芬：不同条件贮藏面包的质构变化及感官评价论文
本文主要研究内容作者张丽芬,王诗惠,林国荣,周凤超,林大河,王丽霞（2019）在《不同条件贮藏面包的质构变化及感官评价》一文中研究指出：借助CT3质构仪、X射线衍射仪等设备,通...
林清华：并联交错软开关技术在双向直流变换器中应用论文
本文主要研究内容作者林清华（2019）在《并联交错软开关技术在双向直流变换器中应用》一文中研究指出：基于并联交错软开关控制的BUCK-BOOST双向直流变换器特别适合于反馈能量的吸收及回馈再应用场合。系统分析BUCK-BOOST双向直流变换器两个开关管零电压导通的实现条件;采用并联交错的方式降低该变...