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本文主要研究内容作者曹甜,刘晓艳,白卫东,赵文红（2019）在《壳聚糖复配硅藻土对客家黄酒中EC的去除》一文中研究指出：参照GB5009.233—2014的处理方法,利用GC-...
![简洋洋：智能煎饼豆浆产售一体机的设计与实现论文]()
本文主要研究内容作者简洋洋,沙杰,魏乔,朱月松,席伟伟（2019）在《智能煎饼豆浆产售一体机的设计与实现》一文中研究指出：针对目前市场上煎饼豆浆等早餐自动产售设备的空白,研制了...
![郭彩珍：酵母富铁多肽的制备及抑菌性论文]()
本文主要研究内容作者郭彩珍,贺莹（2019）在《酵母富铁多肽的制备及抑菌性》一文中研究指出：试验通过在发酵液中添加适量的硫酸亚铁来得到富铁酵母的发酵液,离心干燥后得到富铁酵母干...
![曹文慧：从牛初乳提取牛乳低聚糖的工艺优化论文]()
本文主要研究内容作者曹文慧,杨永龙,刘彦宏,高增丽,李洪亮,母智深（2019）在《从牛初乳提取牛乳低聚糖的工艺优化》一文中研究指出：试验以乳糖水解过程和膜过滤工艺相结合,从牛初...
![宋鱼：马铃薯原浆的护色工艺及其防腐论文]()
本文主要研究内容作者宋鱼,冯怀章,张忆洁,祁岩龙,徐艳文,孔令明（2019）在《马铃薯原浆的护色工艺及其防腐》一文中研究指出：试验以新鲜马铃薯为原料,研究马铃薯原浆制备过程中的...
![孙楚涵：猴头菇中抑菌物质的消除及酸奶的研发论文]()
本文主要研究内容作者孙楚涵,卢金桦,彭韵霏,杨超一,栗其成（2019）在《猴头菇中抑菌物质的消除及酸奶的研发》一文中研究指出：为餐馆饮酒者开发的一款酒后养胃的猴头菇酸奶饮料,利...
![姜雪莹：蒲公英多糖铁(Ⅲ)的制备论文]()
本文主要研究内容作者姜雪莹,黄亚杉,张莲姬（2019）在《蒲公英多糖铁(Ⅲ)的制备》一文中研究指出：研究蒲公英多糖铁的制备工艺及其理化性质。将蒲公英多糖与氯化铁反应制得蒲公英多...
![贾庆超：大豆的不同预处理对豆浆的影响论文]()
本文主要研究内容作者贾庆超,马荣琨（2019）在《大豆的不同预处理对豆浆的影响》一文中研究指出：在制作豆浆的过程中对大豆采用不同的预处理方式,运用感官评价来研究豆浆的制备方法,...
![张婷：腐乳的营养价值及功能性研究进展论文]()
本文主要研究内容作者张婷,张琪,罗洁,彭佩莹,沈灵智,蔡海莺（2019）在《腐乳的营养价值及功能性研究进展》一文中研究指出：腐乳具有极好的营养价值和极高的功能性。多项研究表明,...
![张爱莉：纤维素酶的蛋白质工程研究进展论文]()
本文主要研究内容作者张爱莉,卢作焜（2019）在《纤维素酶的蛋白质工程研究进展》一文中研究指出：纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖有机物。纤维素酶可以特异性降解纤维素产生生物燃料,是未来生物能源发展的重要方向之一。野生型纤维素酶通常存在热稳定低、终端产物抑制、酶解效率低、生产成本高等问题。...
