桔汁论文

产γ-氨基丁酸乳酸菌的发酵与应用研究
论文摘要本实验采用纸层析初筛,高效液相色谱法复筛的方法来筛选产GABA的菌株；最后从泡菜中筛选到一株GABA产量较高的乳酸菌,发酵两天后GABA产量为1.261g/L。该菌株经...