感观品评论文

啤酒口感协调柔和性的研究 ——高浓酿造稀释率的影响
论文摘要本文利用顶空固相微萃取/气相色谱（HS-SPME/GC）技术,建立了一种能够同时检测啤酒中醇、酯及游离脂肪酸（FFAs）的分析方法。利用Plackett-Burman试...