食品论文

（菏泽市妇幼保健院山东菏泽274000）【摘要】目的：对较大婴儿配方食品必需营养素含量分布情况展开调查分析。方法：抽选2014年06月-2016年12月，本市1426例较大（1...

王吉华毕帅（辽宁省辽阳市食品药品检验所111000)【中图分类号】R927.1【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2013）29-0388-01【摘要】目的提升药品...

平果县市场监督管理局摘要：随着科学技术的发展以及食品安全问题被报道的次数越来越多，人们对食品要求和重视程度越来越高，食品安全问题也日益成为人们关注的重点问题。其中，食品微生物检...

关键词：食品科学：工程技术；发展现状；解决策略引言：随着科学技术的不断发展与经济的全球化，我国市场经济日益繁荣，而人们对于食品的要求也越来越高，市场也变得更复杂多变，这对我国的...

（安顺市第一高级中学，贵州省安顺市）摘要：转基因食品在解决人口、环境、能源和资源等问题方面发挥了积极作用，但也造成很多负面影响，尤其是对生态环境、人体健康和人类社会产生了一定的...

甘向阳黄焕坤郑红黄健梁凤玲杜华建(南宁市西乡塘区疾病预防控制中心530001)【摘要】目的了解南宁市西乡塘区食品卫生状况，加强食品卫生监管，保障消费者身体健康。方法对2011-...

【关键词】食品污染；监测【中图分类号】R142【文献标识码】A【文章编号】1005-0515(2011)02-0023-01为了进一步完善“深圳市食品污染物监测体系”，提高对食...

哈尔滨市产品质量监督检验院150036摘要：最近几年，食品安全问题频繁出现，引起了社会的广泛关注。本文探讨了目前食品微生物检验技术中存在的问题，如检验标准不统一、高新检验技术应...

黑龙江省口腔病防治院黑龙江哈尔滨150001【摘要】目的：对食品的化学污染进行分析，并找到相应的预防措施。方法：对我国近40年发生的食品污染事件的起因、经过及结果进行分析，提出...

张媛媛（河南省濮阳市食品监督所河南濮阳４５７０００）【中图分类号】Ｒ４２３文献标识码】Ｂ文章编号】１６７２－３７８３（２０１５）０６－０３２８－０２【摘要】在人们眼里食品安全毋...

论文摘要近年来在食品中发现有较多的晚期糖基化末端产物（advancedglycationendproducts，AGEs），尤其是脂类加工的食品中AGEs的含量较高。大量动物实...

论文摘要在对食品中有害物残留测定的过程中，样品预处理是分析过程中不可缺少的一环。通过样品前处理可以达到对待测物质分离浓缩、减少或者消除基质干扰，从而实现痕量分析的目的。传统的样...

论文摘要广州积士佳食品有限公司,主营饼干生产、经营。于1992年2月成立,至今已走过了20年。公司经历了从辉煌到衰败,从低谷到盈利,走过了曲折发展历程。2010年公司实施易地搬...

论文摘要肉眼看不见或者看不清楚的一切生物被称为微生物,微生物与人类的生活密不可分,他们在工业应用中担任着很多重要的角色,足迹遍布于冶金、食品、制药、皮革与石油等领域。可是在微生...

论文摘要民以食为天,食以安为先。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系经济发展和社会稳定。长期以来,我国的食品问题却时有发生,给人民群众的生命健康和安全带来了巨大的损失。...

论文摘要食品中风味成分、糖和添加剂是目前食品分析检测的热点,其一个显著特点是品种繁多,且人工合成的添加剂在食品中的使用也越来越多。而对其的检测是当今的一个难点,常见的检测手段为...

论文摘要近年来,食品安全事件频发引起了社会各方的关注。这一问题不仅威胁到每一个人的生存利益,使消费者对食品行业的现状产生了巨大的怀疑,使食品行业的前景蒙上了阴影,同时影响政府在...

论文摘要指纹图谱技术越来越广泛的应用于中药或食品的质量控制中。各种不同的分析检测手段,结合化学计量学多元校正方法从整体上来实现质量评价。化学计量学模式识别方法的不断完善和改进,...

论文摘要本研究采用高度特异引物PCR法、基因条形编码法（DNAbarcoding）、限制性内切酶酶切片段长度多态性法（PCR-RFLP）、通用引物-聚合酶链式反应-限制性片段末...

论文摘要食品作为食品包装的主体,其视觉、触觉、嗅觉、味觉甚至听觉感受方面都具有独特的艺术表现性。充分挖掘食品这些方面的特点,将其参与并融入到食品包装设计当中,能有效突出食品包装...