中国乳品工业2019年04期论文

本文主要研究内容作者袁锦莹,孙万成,罗毅皓（2019）在《牦牛酥油功能性中链脂肪酸(MCFA)和支链脂肪酸(BC-FA)纯化工艺研究》一文中研究指出：探讨过氧乙酸过氧化结合尿素...

本文主要研究内容作者张晓君,王彩云,程英,云战友,杨吉武（2019）在《紫外杀菌技术在乳制品灭菌工艺中应用研究进展》一文中研究指出：介绍了紫外杀菌技术在乳制品灭菌工艺中的研究情...