![：《中国调味品》投稿须知论文]()
本文主要研究内容作者（2019）在《《中国调味品》投稿须知》一文中研究指出：非常高兴通过我们的刊物与您相识,同时感谢您长期以来对《中国调味品》杂志的关心和支持!中国食品业面临很...
![谷小凤：气质联用测定含油调味品中3-氯-1,2-丙二醇论文]()
本文主要研究内容作者谷小凤,于宙,苏涛,李建兵（2019）在《气质联用测定含油调味品中3-氯-1,2-丙二醇》一文中研究指出：文章通过冷冻、低温离心和固相萃取等前处理过程的优化...
![王中伟：芽菜鹅肉酱及其制备工艺研究论文]()
本文主要研究内容作者王中伟,李云成,李泓霖,孟凡冰,刘达玉,王卫（2019）在《芽菜鹅肉酱及其制备工艺研究》一文中研究指出：通过对芽菜鹅肉酱最佳配方与工艺的研究,利用正交试验方...
![魏冠棉：低盐油腐乳发酵过程中品质和挥发性风味的分析论文]()
本文主要研究内容作者魏冠棉,张军伟,周鹏（2019）在《低盐油腐乳发酵过程中品质和挥发性风味的分析》一文中研究指出：文章研究了11%(对照组),9%,7%,5%不同盐添加量对油...
![冯明会：正交实验优化菠萝番茄酱配方研究论文]()
本文主要研究内容作者冯明会,李锐,吴勇（2019）在《正交实验优化菠萝番茄酱配方研究》一文中研究指出：文章以传统番茄酱生产工艺为基础,通过在配方中增加菠萝鲜肉来改善传统番茄酱风...
![黄本婷：肉制品防腐添加剂及其应用论文]()
本文主要研究内容作者黄本婷,余静,何丹,王卫,王锐（2019）在《肉制品防腐添加剂及其应用》一文中研究指出：防腐剂是保证肉制品质量的重要食品添加剂,按其组分和来源可分为化学类和...
![张书泰：酱油酿造过程中微生物多样性分析方法研究进展论文]()
本文主要研究内容作者张书泰,周斌,童星,周其洋（2019）在《酱油酿造过程中微生物多样性分析方法研究进展》一文中研究指出：酱油作为传统发酵调味品,因其具有特殊的色、香、味、体而...
