食品研究与开发2019年16期论文

魏军：音乐艺术与饮食文化的内在关系论文
本文主要研究内容作者魏军（2019）在《音乐艺术与饮食文化的内在关系》一文中研究指出：食品,与日常生活息息相关;食品,与国家民族的长远发展命运相连;食品,简单层面的理解是满足人...
时伟：一种莲藕酒澄清工艺研究论文
本文主要研究内容作者时伟,何珺珺,张春林,李芳香,郭学武,吴德光（2019）在《一种莲藕酒澄清工艺研究》一文中研究指出：以莲藕为原料发酵制备莲藕原酒,分别研究卡拉胶、硅藻土、皂...
吴海清：卫青萝卜泡菜加工过程研究论文
本文主要研究内容作者吴海清,何新益,甄润英,孙贵宝（2019）在《卫青萝卜泡菜加工过程研究》一文中研究指出：利用直投式乳酸菌粉发酵制备低盐卫青萝卜泡菜,比较萝卜泡菜在发酵过程中...
郝元元：LC-MS/MS法测定柚子皮中香豆素类物质组成及含量论文
本文主要研究内容作者郝元元（2019）在《LC-MS/MS法测定柚子皮中香豆素类物质组成及含量》一文中研究指出：针对6份不同品种的柚子皮,采用甲醇超声提取,OasisHLB固相...