农产品加工2019年16期论文

本文主要研究内容作者甘钊生,梁志（2019）在《鱼鳞胶原蛋白可食性复合涂膜对圣女果保鲜效果研究》一文中研究指出：以罗非鱼鱼鳞胶原蛋白和绿茶提取物为原料制备胶原蛋白和胶原蛋白/G...

本文主要研究内容作者王顺民,徐继成,季长路（2019）在《新工科与工程认证背景下“功能性食品”的改革实践》一文中研究指出：以食品科学与工程专业为例,探究在"新工科&q...

本文主要研究内容作者孙悦,赵莺茜,刘靖宇,孟俊龙,梁文凯,王嘉良（2019）在《一种特色猴头菇苹果醋复合饮料的研制》一文中研究指出：以猴头菇汁和苹果醋为主要原料,通过添加果葡糖...