氨基酸论文

本文主要研究内容作者袁尔东,常博,陈志锋,任娇艳（2019）在《酿造酱油储藏期间呈味分子变化研究》一文中研究指出：文章对酿造酱油在储藏期内呈味分子的变化情况进行了研究。选取两种...

本文主要研究内容作者杨林,池福敏,冯建英,张小栓,吴志刚（2019）在《西藏林芝地区五种野生食用菌氨基酸主成分分析与综合评价》一文中研究指出：为研究西藏林芝地区五种野生食用菌中...

本文主要研究内容作者白洁（2019）在《发酵型牡蛎调味液的研制及其营养价值研究》一文中研究指出：将干酪乳杆菌接种至牡蛎匀浆液,发酵不同时间,营养价值有所增加,发酵液的蛋白质回收...

本文主要研究内容作者金学平,唐启明,余磊,李健雄（2019）在《氨基酸衍生物——一类安全性能好的抗菌剂》一文中研究指出：氨基酸及其衍生物是一类安全性好的抗菌剂。这类抗菌剂抗菌谱...

本文主要研究内容作者袁传军（2019）在《茚三酮在潜指纹显现与增强中的原理与应用》一文中研究指出：茚三酮最初用于分析化学和生物化学中的氨基酸检测,后来被引入法庭科学领域,成为显...