论文摘要Hg2+、Cd2+、Pb2+、Cr6+、As3+、Cu2+和Ni2+等重金属离子,由于微量即可产生显著毒性效应,不能被微生物降解,易在生物体内富集而使之中毒,因此,重金...
论文摘要抗氧化剂因其在生物机体的抗衰老、疾病的防治和免疫能力的调节等过程中所发挥的重要生理调节功能而备受关注,设计与开发具有重要生物活性的功能性抗氧化剂是当前生物化学和药物化学...
论文摘要罗非鱼现已成为我国淡水鱼养殖产品中最突出的大宗贸易产品,但罗非鱼在加工过程中会产生大量下脚料,仅鱼头和鱼排的就占鱼体重量的百分之三十六以上,以往这些鱼头、鱼排下脚料要么...
论文摘要采用复合酶水解带鱼下脚料蛋白产物的离子结合条件及抗氧化活性和抗菌活性,为带鱼高值化加工利用提供新的途径及理论依据。其主要内容为:1、复合酶分别在鱼肉脱脂和不脱脂的情况下...
论文摘要香菇多糖(lentinan,LNT)具有抗肿瘤、抗凝血和免疫调节活性等多种功能,是优良的天然食用和药用活性成分来源,具有广阔的应用前景。本文以香菇多糖为研究对象,考察了...
论文摘要腐植酸是一类复杂的有机物质,在地球上广泛分布,有多种用途。我国在农用上早就通过堆沤肥,施草碳肥田,提高农作物产量。1974年以后大力推广腐植酸肥料,相应的各方面研究与应...
论文摘要近年来,有机-无机杂化复合微球,尤其是磁性复合微球正受到人们的广泛关注。由于磁性高分子微球同时具有无机磁性材料的磁响应性和有机高分子的表面功能性,在外加磁场下能方便、快...
论文摘要含氮杂环(吡唑、咪唑和吡嗪等)的多齿配体在模拟生物分子中的具有特殊的重要性,更为重要的是,它们在与金属离子配位时,显示出极其丰富的配位模式,从而可以构筑出结构新颖和在分...
论文摘要高效液相色谱法(Highperformanceliquidchromatography,HPLC)在医药领域有着极其广泛的应用,其定性定量的准确性,对于药物研发、质量控...
论文摘要以豆粕为蛋白原料,通过硫酸水解、氢氧化钙中和制备了复合氨基酸。以乙二胺四乙酸二钠(EDTA)、柠檬酸、复合氨基酸等为螯合剂,对中微量元素进行螯合反应后,加入适量的大量元...
论文摘要本课题探索了米渣的最佳酶解工艺条件,将米蛋白肽与硫酸锌螯合制备米蛋白肽锌,确立螯合工艺和喷雾干燥生产米蛋白肽锌的最佳工艺条件。复合胰蛋白酶米渣限制性酶解最佳工艺条件为:...
论文摘要我国罗非鱼养殖产量居世界首位。国际市场对罗非鱼的需求量逐年增加,推动了我国罗非鱼加工业的发展。在罗非鱼加工过程中产生的大量罗非鱼下脚料未能得到很好的利用。酶解罗非鱼皮胶...
论文摘要双醛淀粉(DAS)是一种极具应用潜力和发展前途的生物基化工产品。本文以氧化还原反应机理为理论指导,在计量投料比下系统研究了高碘酸钠选择性氧化淀粉合成DAS的条件,发现通...
本文主要研究内容作者朱蕊芳(2019)在《限制性水解玉米醇溶蛋白对Zn2+、Fe2+螯合能力的研究》一文中研究指出:玉米醇溶蛋白(Zein)富含谷氨酰胺,经特定酶水解转化为谷氨...
本文主要研究内容作者秦修远,刘文颖,陈立城,刘戚,鲁军,谷瑞增,蔡木易,张春乐(2019)在《豌豆低聚肽硒螯合物制备及结构特征研究》一文中研究指出:以豌豆低聚肽和亚硒酸钠为原料...
本文主要研究内容作者花朋朋,熊煜,于志颖,刘斌,赵立娜(2019)在《响应面法制备小球藻多肽-钙螯合物的制备工艺》一文中研究指出:为探究小球藻多肽-钙螯合物的较佳制备工艺,以小...
本文主要研究内容作者唐秋实,杨雅兰,刘学铭,陈燕舞(2019)在《金针菇多糖螯合钙的制备工艺研究》一文中研究指出:金针菇多糖具有重要生物活性,为了提高其综合利用价值,研究以金针...