农产品加工2019年18期论文

本文主要研究内容作者朱爱萍,李虹,朱忠南,乔勇进,刘晨霞（2019）在《耐贮金瓜种质资源的鉴定与筛选初报》一文中研究指出：对近年来搜集、保存的37份蔓生型金瓜种质资源,进行了贮...

本文主要研究内容作者（2019）在《安徽省农业科学院农产品加工研究所》一文中研究指出：科研团队谷物加工创新团队长期从事粮食类农产品加工技术研究,目前在职专业技术人员6人,其中硕...

本文主要研究内容作者陈欢,罗昭标（2019）在《烟草糖酯的分析与合成研究进展》一文中研究指出：糖酯是烟草中一种重要的香味前体物质,其功能与应用日益受到关注。通过综述烟草中糖酯的...

本文主要研究内容作者王智云,钟声涛,郭思浩,李莲微,丁林玉,黄群（2019）在《咸蛋清鸡肉糜生产工艺研究》一文中研究指出：以鸡胸脯肉为原料,以咸蛋清、淀粉、精盐等为辅料制作鸡肉...

本文主要研究内容作者田元勇,赵慧,武龙（2019）在《水产食品工厂设计教学思考及探索》一文中研究指出：为提高我国水产品加工水平、促进水产品加工产业的升级,急需培养一批了解水产品...