食品与发酵科技2019年03期论文

本文主要研究内容作者王青,陶乐仁,周小辉（2019）在《真空预冷条件下相同终压不同终温对青椒贮藏品质的影响》一文中研究指出：以青线椒为实验材料,研究了在真空环境下以700Pa作...

本文主要研究内容作者李南臻,王刚,何仲清,万玉军,冯明海,庹有朋,陶冬,罗丽娟,吴志雄,岳晓敏（2019）在《炮制附子微生物的筛选及其发酵炮制工艺研究》一文中研究指出：微生物发...

本文主要研究内容作者李游宁（2019）在《我国青少年健康饮食研究——以中日饮食结构为例》一文中研究指出：青少年身体健康问题一直是世界上关心研究的一个关键问题。饮食是影响体质健康...

本文主要研究内容作者罗丹,黄静,邓楷,卢付青,游敬刚,肖朋,巫世贵,董磊（2019）在《天然防腐剂在方便型川菜产品中的应用》一文中研究指出：使用单因素实验和响应面分析方法,将不...