拜城油鸡论文

拜城油鸡屠宰性状及肉品质的研究
论文摘要本研究包括三个试验,探讨了日龄对拜城油鸡屠宰性能和肉品质的影响；拜城油鸡与南宁麻鸡、白羽肉鸡、海兰蛋鸡之间屠宰性状和肉品质的差异,并分析了不同部位和性别之间肉品质的差异...