白夹竹笋论文

白夹竹笋采后生理及臭氧低温保鲜技术的研究
论文摘要本试验以供圈养大熊猫食用的野生白夹竹笋为试验材料,研究其采后生理特性和贮藏保鲜技术。通过三因素三水平的臭氧低温正交试验,考核营养成分变化和贮藏效果等指标,优选出了最适宜...