白芸豆论文

论文摘要α-淀粉酶抑制剂（α-amylaseinhibitor）是一类能抑制消化道中糖类吸收的物质的统称,它是通过抑制和降低肠道内唾液淀粉酶及胰淀粉酶的活性,阻碍食物中碳水化合...

论文摘要α-淀粉酶抑制剂（α—AI）是一种糖苷水解酶抑制剂。从白芸豆中分离纯化的α-淀粉酶抑制剂在医药及农业生产等方面具有广泛地实用价值,尤其在减肥和治疗糖尿病方面有突出的优点...

论文摘要α-淀粉酶抑制剂属于糖水解酶抑制剂的一种,对人和哺乳动物、昆虫以及微生物的α-淀粉酶有很强的特异性抑制作用。它抑制α-淀粉酶水解淀粉,这样不仅降低了还原糖的生成,而且还...

论文摘要本文采用现代分离纯化技术从白芸豆中分离提取得到单一组分的α-淀粉酶抑制剂（α-AI）糖蛋白,对其生物学性质、超滤提取工艺、生物降糖、降脂活性及结构与功能之间的构效关系进...