棒曲霉毒素论文

论文摘要目的:棒曲霉毒素（patulin,PAT）,是真菌的二级代谢产物。PAT存在于发霉的水果、蔬菜、谷物和动物饲料中,在烂苹果及苹果汁、苹果酒等苹果制品中含量较高。PAT主...