伴肌动蛋白论文

本文主要研究内容作者王颖,李欣,李铮,朱杰,张社奇,张德权（2019）在《极限pH对羊肉宰后成熟过程中肌原纤维蛋白特型的影响》一文中研究指出：为了研究羊肉宰后成熟过程中极限pH...