保健饮料论文

松花粉破壁技术及其保健食品的研制
论文摘要松花粉保健食品是以松花粉提取物制成的现代中药制剂,具有抗化学性肝损伤的的作用。以破壁率为指标,采用正交设计优化松花粉破壁技术的工艺条件。本次试验筛选了机械研磨法和酶解法...
米糠中γ-氨基丁酸富集技术及保健饮料制作研究
论文摘要本文对不同缓冲体系米糠中富集γ-氨基丁酸（GABA）进行了研究,探讨了反应液组分、反应条件对米糠富集GABA效果的影响,以富含GABA的米糠液为培养基,接种灵芝进行液体...
发芽糙米为主要原料的酵母富硒培养技术与饮料开发
论文摘要本文以糙米、麦芽、黄豆芽的提取物为培养基原料,进行了富硒酵母培养,优化了培养基混料比及发酵条件,分析了发酵进程中营养物质变化;采用优化的培养基及发酵条件进行上罐发酵,并...
曾秋艳：甘薯保健饮料加工工艺研究及综合利用论文
本文主要研究内容作者曾秋艳,熊建文,张佳艳,吴韵怡,龚权,马旭（2019）在《甘薯保健饮料加工工艺研究及综合利用》一文中研究指出：本文以新鲜甘薯为原料,经蒸煮、磨浆分离、离心过...