包埋率论文

论文摘要本文以魔芋胶为主要壁材,通过喷雾干燥法对甜橙油进行了微胶囊化包埋,对其工艺进行了优化,并对其所得样品进行了分析,得到如下结论:1.魔芋胶溶液表观粘度很高,但是可以通过复...

论文摘要复合乳状液由于对其预包埋活性物质的缓释、控释功能而引起药剂学等很多领域的广泛兴趣。本研究以胰岛素为模型活性物质,系统研究了制备工艺条件及配方因素对W/O/W型复合乳状液...

本文主要研究内容作者黄熙莺（2019）在《富含ω-3/ω-6脂肪酸微胶囊化及应用于中老年配方奶粉的研究》一文中研究指出：多不饱和脂肪酸(PUFAs)是中老年配方乳粉主要特征营养...

本文主要研究内容作者王余梦,陈伟,蔡子维,孙钰杰,田琳（2019）在《紫薯中花青素微胶囊的制备》一文中研究指出：花青素具有很高的营养价值,易受到温度、pH、金属离子、光照等影响...