巴氏灭菌论文

啤酒生产过程微波灭菌工艺及其机理的研究
论文摘要随着啤酒生产工业技术的发展与国民生活水平的提高,消费者对啤酒的风味稳定性及新鲜度的要求逐渐提高。为保证啤酒的生物稳定性,必须采用适当的杀菌方法杀灭啤酒中存在的酵母和细菌...
瞬时杀菌技术在啤酒工厂中的应用
论文摘要节能降耗是目前国内外企业的发展趋势,对于高投入、高消耗、低产出的啤酒业来说节能降耗对企业的发展至关重要。包装车间工艺设备复杂、能源消耗大、占地面积大,在工厂中举足轻重。...